Trauben, Liebe und Zeit rot 2009 | Strohmeier

»Trauben, Liebe und Zeit« – Bio-Rotwein, völlig naturbelassen, ungeschwefelt.
AT-BIO-301; in Umstellung auf biologische Landwirtschaft.

Cuvée aus ca. 85% Zweigelt und ca. 15% Blauer Wildbacher. Die Trauben stammen von verschiedenen Rieden und weisen hohe physiologische Reife auf. Dieser Wein reift 18 Monate im Holzfass. Vielschichtige Frucht mit vordergründiger Zweigelt-Kirsche, welche sich mit zunehmender Luft etwas zurücknimmt und der Blauen Wildbacher-Aromatik mehr Raum lässt. Harmonisch integriert sich die leicht zimt-lastige, vornehme Würze, unterstützt von dezenten Taninen. Die stützende Mineralität bereitet auf einen langen Abgang vor.

Dieser Rotwein wurde weder im Weingarten, noch im Keller oder bei der Abfüllung mit Schwefel behandelt. 18 Monate im Holzfass ausgebaut. Unfiltriert, ohne jegliche Zusatzstoffe. Für Veganer geeignet.

Trinkreife: bis 2017+. Unbedingt dekantieren! (Eine Veränderung der Aromen ist innerhalb der ersten beiden Stunden bemerkbar, steigert sich mit zunehmender Luft noch - je nach Gusto). Bei 16 – 18°C idealerweise in Burgundergläsern kredenzen.

Bewertung 2008er:
»87 von 100 Punkten« von Fallstaff
»17,5 von 20 Punkten« von GaultMillau Österreich

Alkohol: 13,X % Vol.
Säuregehalt: –,– g/l
Restzucker: –,– g/l
Landwein, trocken.
Natur-Kork

Flaschengröße: 0,75 l
inkl. 19% USt., zzgl. Versandkosten
Preis/Liter: EUR 27,86