Der Haberlhof liegt genau an der spärlich besiedelten Grenze Weststeiermark zur Südsteiermark. Die Haberl-Familie baut zwar erst in dritter Generation die Ölkürbise an, hat sich damit aber mit der hohen Qualität seines größtenteils in Handarbeit erzeugten Kürbiskernöls einen hervorragenden (Insider-)Ruf unter Nachbarn, Bekannten und bis nach Graz hinein gemacht.

Ausser der Pressung ist hier alles Handarbeit. Die unbehandelten Ölkürbise werden von Hand geerntet, da die zumeist am Hang liegenden Felder – umgeben von Wald und Wiesen – keine maschinelle Ernte zulassen. Beim händischen "Kürbisputzen" kommt dann nicht nur die ganze Familie, sondern auch die Nachbarschaft zusammen. Das Trocknen der Kerne geschieht dann nach altem Wissen ganz langsam und vorsichtig, bevor die Kerne dann sorgfältig eingelagert werden. Denn das Kürbiskernöl vom Haberlhof wird immer nur nach Bedarf in kleinen Mengen – nie mehr als 15 Liter – nicht zu heiß gepresst. Das Kürbiskernöl wird in der Ölmühle in Deutschlandsberg gepresst.

Die Kernölflaschen werden von Hand vor Ort abgefüllt und verkapselt. Dadurch kann es vereinzelt durch geringfügige Undichtigkeiten kommen, d.h. beim Versand ist es u.Umst. möglich, dass die Kapsel "schwitzt". Bei normaler, stehender Lagerung ist die Flasche dicht.

Selbstverständlich ist das Öl unverdünnt und daher zähflüssig und äußerst ergiebig. Man braucht nicht zu erwähnen, dass es nur eine Pressung gibt. Und der Ölkuchen wird – nachdem er abgekühlt ist – den paar hofeigenen Schweindel als Kuchen serviert – die sich über diese Abwechslung natürlich narrisch freuen. Beim Haberlhof werden keine Kürbiskerne zugekauft, sprich: wenn keine Kerne aus eigener Ernte mehr verfügbar sind, gibt es auch kein Kernöl mehr.